據(jù)環(huán)球網(wǎng)報(bào)道，上海市民在購(gòu)買(mǎi)乳制品時(shí)，可能更傾向于選擇光明牛奶。而近來(lái)，上海老牌企業(yè)光明乳業(yè)屢屢被爆質(zhì)量問(wèn)題，迅速澄清并致歉，卻依舊引來(lái)消費(fèi)者的質(zhì)疑和罵聲。此事發(fā)人深省。
日前，有消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)10月17日生產(chǎn)的光明牛奶中漂浮著藍(lán)色顆粒物。光明乳業(yè)在19日的微博中說(shuō)，牛奶中出現(xiàn)的藍(lán)色顆粒物是“加工時(shí)摩擦出的塑料瓶蓋顆粒，目前已調(diào)整完畢，再次表達(dá)我們的歉意，并歡迎廣大消費(fèi)者對(duì)我們繼續(xù)進(jìn)行監(jiān)督”。
看似真誠(chéng)的道歉回應(yīng)中，可以看到，對(duì)于該批次產(chǎn)品是否召回、顆粒物的最終鑒定結(jié)果、是否對(duì)人體有害、怎么道歉等內(nèi)容，光明乳業(yè)只字未提。這樣的危機(jī)公關(guān)，實(shí)在不夠高明，因?yàn)樗鼪](méi)有驅(qū)散消費(fèi)者心中的疑云。在其官微留言中，可以看到眾多消費(fèi)者對(duì)光明公司的不滿(mǎn)和宣泄。
這已經(jīng)是光明乳業(yè)5個(gè)月內(nèi)第6次被曝丑聞，距離此次塑料顆粒事件不足一個(gè)月前，9月28日，光明乳業(yè)在媒體刊登公開(kāi)致歉信，就公司連續(xù)發(fā)生的多起產(chǎn)品質(zhì)量事件，向全國(guó)消費(fèi)者道歉，并表示已成立質(zhì)量安全監(jiān)督小組，正實(shí)施6項(xiàng)整改措施。
值得肯定和鼓勵(lì)的是，光明乳業(yè)在事發(fā)后，第一時(shí)間站出來(lái)澄清和道歉的勇氣。但遺憾的是，公眾看到的，只是公司稱(chēng)“心情很沉重”，消費(fèi)者卻實(shí)實(shí)在在地承受著光明屢錯(cuò)屢犯的惡果，同時(shí)削減著對(duì)國(guó)產(chǎn)乳企的不信任度。
不容忽略的是，三聚氰胺事件以來(lái)，我國(guó)消費(fèi)者對(duì)乳制品安全的關(guān)注度在不斷提高，維權(quán)意識(shí)得到強(qiáng)化，甚至已經(jīng)草木皆兵。國(guó)家各個(gè)職能部門(mén)對(duì)乳制品檢查更加嚴(yán)格，頻率也更高。我國(guó)乳業(yè)在顯微鏡下生存，各種各樣的問(wèn)題最容易被曝光。
事實(shí)上，相對(duì)于其他行業(yè)，乳品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈更長(zhǎng)更易出問(wèn)題。從飼料、到散奶、再到產(chǎn)品物流運(yùn)輸、再到終端乳制品被擺上貨架，最終被消費(fèi)者買(mǎi)回家，每一個(gè)環(huán)節(jié)都相互依存，任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)差錯(cuò)都會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題。
食品安全重于泰山，不容出現(xiàn)半點(diǎn)差錯(cuò)，但現(xiàn)實(shí)是很多消費(fèi)者早已對(duì)此見(jiàn)怪不怪，“又不是第一次出事，不喝就好了。”老百姓不需要花言巧語(yǔ)，不需要表面一套背后一套的表演。一個(gè)現(xiàn)代化大企業(yè)如果出現(xiàn)問(wèn)題，哪怕很輕微，也說(shuō)明其生產(chǎn)流程或者監(jiān)管系統(tǒng)有了漏洞，當(dāng)然要刨根問(wèn)底，及早亡羊補(bǔ)牢，防患于未然。
可以預(yù)見(jiàn)的是，如果乳企不能真正重視食品安全問(wèn)題，不能在如何讓每一個(gè)員工都打起精神、負(fù)起責(zé)任的問(wèn)題上下點(diǎn)功夫，國(guó)產(chǎn)奶未來(lái)的銷(xiāo)售之路會(huì)越走越窄。因?yàn)闆](méi)有有問(wèn)題的產(chǎn)品，只有有問(wèn)題的人心。（環(huán)球網(wǎng)評(píng)論記者張夢(mèng)芯）
■光明乳業(yè)近期頻現(xiàn)質(zhì)量危機(jī)
事件1：6月15日安徽省潁上縣部分學(xué)生食用光明乳業(yè)配送的牛奶后不適甚至嘔吐。
結(jié)果：涉及產(chǎn)品目前正在送檢過(guò)程中，出事產(chǎn)品的同批次產(chǎn)品均有出廠合格檢驗(yàn)報(bào)告。
事件2：6月27日上海質(zhì)監(jiān)局獲悉，6月25日乳品二廠生產(chǎn)的950ml光明“優(yōu)倍”滲入清洗劑成分。
結(jié)果：6月25日生產(chǎn)，26日上市的批號(hào)為I17：15（E）的光明優(yōu)倍奶因操作失誤混入了燒堿成分，已在第一時(shí)間將相關(guān)產(chǎn)品全部召回。
事件3：7月20日廣州市工商局抽查的部分光明奶油和50%減脂芝士片菌落總數(shù)超標(biāo)。
結(jié)果：菌落總數(shù)超標(biāo)的原因?yàn)殚L(zhǎng)途運(yùn)輸過(guò)程中擠壓受損，加上銷(xiāo)售環(huán)境的溫度不穩(wěn)定所致。
事件4：9月8日上海市民向光明乳業(yè)投訴，反映上海乳品四場(chǎng)生產(chǎn)的小口瓶鮮奶（220毫升/瓶，批號(hào)：20120907）的口感出現(xiàn)酸敗的情況。
結(jié)果：在配送前進(jìn)行移庫(kù)的過(guò)程中，因車(chē)輛溫度沒(méi)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)導(dǎo)致其中部分產(chǎn)品發(fā)生酸敗。
事件5：9月18日媒體報(bào)道稱(chēng)，市民投訴光明牌“小小光明寶寶奶酪（寶寶杯）”中含有禁放的乳礦物鹽。
結(jié)果：按照國(guó)家GB25192再制干酪國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，138g（6杯）小小光明寶寶奶酪添加的乳礦物鹽（俗稱(chēng)乳鈣）符合新資源標(biāo)準(zhǔn)。
事件6：2012年10月19日市民反映，購(gòu)買(mǎi)的光明鮮奶中發(fā)現(xiàn)漂浮的藍(lán)色固體顆粒物。
結(jié)果：光明官方微博回應(yīng)，出現(xiàn)顆粒物的原因?yàn)榧庸r(shí)摩擦出的塑料瓶蓋顆粒。
