據(jù)中國網(wǎng)報道,10月24日,農(nóng)歷九月初九,西鳳酒用一場神秘的“壬辰年新酒祭祀大典”,掀開了具有傳奇色彩的頭酒的神秘面紗,也讓西鳳酒悠遠(yuǎn)的歷史與中國古老的白酒文化得到了完美的詮釋。

九月九,釀新酒,祭祀酒神,祈福安康,古來有之。今年,是壬辰龍年,也恰逢西鳳酒榮獲 “中國名酒”稱號60周年,慶典活動更為盛大和隆重。本次大典以周秦、漢唐文化為基調(diào),沿用西周時代的祭酒儀式,以龍鳳呈祥、祈福安康、共襄未來為主題,凸顯西鳳企業(yè)對古法釀造的堅守和傳承,古樸而傳統(tǒng)。

西鳳酒起源于6000多年前的仰韶文化時期,形成于3000多年前的殷商晚期的秦酒,盛于唐宋,發(fā)展于明清,鼎盛于當(dāng)代。她以“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長”和“不上頭、不干喉、回味愉快”的獨特風(fēng)格被世人稱頌,四次榮獲“中國名酒”稱號,九次奪得國際金獎,是中華酒林中的一朵瑰麗奇葩。

“經(jīng)千年而不衰,歷百代而作珍”.從西周先秦到現(xiàn)今時下,西鳳酒3000多年的歷史呈現(xiàn)了中國白酒文化的精髓,全面展示了西鳳酒厚重迷人的歷史文化,彰顯著西鳳人對傳統(tǒng)白酒文化的虔誠和對不可復(fù)制的千年工藝的傳承。

 
          



