在食品安全談虎色變的今天，光明乳業(yè)表示，此次將實(shí)施由高層自上而下的反思、自查與整改，以坦誠(chéng)公示的舉措直面公眾、正視瘡疤，重塑公信。
針對(duì)目前存在的問(wèn)題，光明乳業(yè)確定了一系列具體的落實(shí)措施。首先排查隱患，各單位從原料、生產(chǎn)過(guò)程、運(yùn)輸、配送、銷(xiāo)售終端、售后服務(wù)等全過(guò)程進(jìn)行食品安全隱患的全面排查，保證產(chǎn)品出廠、運(yùn)輸、配送、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)的食品安全，規(guī)范全過(guò)程的操作，確保出廠產(chǎn)品的質(zhì)量安全。其次，針對(duì)送奶上門(mén)渠道、新鮮牛奶供應(yīng)渠道具有時(shí)間長(zhǎng)，環(huán)節(jié)多，冷鏈要求嚴(yán)格、產(chǎn)品保質(zhì)期短等特點(diǎn)，公司對(duì)保鮮產(chǎn)品運(yùn)輸車(chē)輛、冷庫(kù)進(jìn)行全面系統(tǒng)的徹查。按照最嚴(yán)質(zhì)量安全管理標(biāo)準(zhǔn)，建立日常運(yùn)營(yíng)長(zhǎng)效管理機(jī)制，提高特色渠道的服務(wù)。再次，嚴(yán)格按照國(guó)家相關(guān)食品法規(guī)，自查產(chǎn)品配方、標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)，同時(shí)建立他查、督查體系，保障食品安全。
有分析師認(rèn)為，近期的產(chǎn)品質(zhì)量事件短期會(huì)對(duì)光明乳業(yè)產(chǎn)生一定負(fù)面影響。但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，這將督促公司在食品安全控制各環(huán)節(jié)上嚴(yán)格把關(guān)，進(jìn)一步提高與完善企業(yè)上下的安全責(zé)任意識(shí)。
