寧夏回族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理廳網(wǎng)站日前發(fā)布的《關(guān)于不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制情況的通告》（2022年第25號(hào)）顯示，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局辦公廳發(fā)布《關(guān)于對(duì)39批次監(jiān)督抽檢不合格食品開(kāi)展核查處置的通知》（市監(jiān)食檢函〔2022〕505號(hào)），涉及寧夏回族自治區(qū)4家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位。

　　一、寧夏永輝超市有限公司銀川鳳凰北街分公司經(jīng)營(yíng)的鮮土雞（雞肉）。其中，寧夏永輝超市有限公司銀川鳳凰北街分公司經(jīng)營(yíng)的鮮土雞（雞肉）不合格。2022年3月3日，武漢食品化妝品檢驗(yàn)所受?chē)?guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局委托，對(duì)寧夏永輝超市有限公司銀川鳳凰北街分公司經(jīng)營(yíng)的鮮土雞（雞肉）（檢疫日期為2022年3月1日，標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)者信息：山西大象農(nóng)牧集團(tuán)有限公司食品分公司動(dòng)物產(chǎn)品加工廠(chǎng)）進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。經(jīng)檢驗(yàn)，呋喃唑酮代謝物項(xiàng)目不合格。

　　銀川市市場(chǎng)監(jiān)督管理局興慶區(qū)分局將不合格檢測(cè)報(bào)告送達(dá)當(dāng)事人，并對(duì)該企業(yè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查。經(jīng)查，該企業(yè)《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》和《食品經(jīng)營(yíng)許可證》齊全有效，從業(yè)人員持有有效健康證明，生鮮肉類(lèi)冷藏存儲(chǔ)。2022年3月2日，該超市從寧夏楚鮮源供應(yīng)鏈管理有限公司購(gòu)進(jìn)該批次鮮土雞（雞肉），索要了供貨商《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》《食品經(jīng)營(yíng)許可證》、動(dòng)物檢疫合格證明和肉品品質(zhì)合格證，并能夠提供進(jìn)貨驗(yàn)收單。該批次鮮土雞（雞肉）購(gòu)進(jìn)數(shù)量為10kg，已全部銷(xiāo)售完畢（其中抽樣3.628kg）。銀川市市場(chǎng)監(jiān)督管理局興慶區(qū)分局責(zé)令該企業(yè)暫停銷(xiāo)售并召回不合格產(chǎn)品，但由于產(chǎn)品為零散銷(xiāo)售，未能召回。

　　銀川市市場(chǎng)監(jiān)督管理局興慶區(qū)分局發(fā)送線(xiàn)索移交函，將案件線(xiàn)索移送供貨商屬地永寧縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局；執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)對(duì)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行了食品安全相關(guān)法律法規(guī)的培訓(xùn)教育，要求其強(qiáng)化主體責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度，定期開(kāi)展自查。永輝超市負(fù)責(zé)人表示今后將對(duì)員工加強(qiáng)業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，嚴(yán)格商品進(jìn)貨管控。

　　二、銀川大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司經(jīng)營(yíng)的韭菜。此外，2022年3月3日，武漢食品化妝品檢驗(yàn)所受?chē)?guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局委托，對(duì)銀川大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司經(jīng)營(yíng)的韭菜（購(gòu)進(jìn)日期為2022年3月2日）進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。經(jīng)檢驗(yàn)，腐霉利項(xiàng)目不合格。2022年4月2日，銀川市市場(chǎng)監(jiān)督管理局金鳳區(qū)分局執(zhí)法人員將檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)該單位，并開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)檢查。

　　經(jīng)查，該單位持有有效《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》和《食品經(jīng)營(yíng)許可證》，2022年3月2日，共購(gòu)進(jìn)該批韭菜23kg，購(gòu)進(jìn)價(jià)格7元/kg，2022年3月3日全部銷(xiāo)售完畢（其中：被抽樣3.156kg，銷(xiāo)售19.844kg）。該單位現(xiàn)場(chǎng)提供了進(jìn)貨票據(jù)，后將該批韭菜供貨商證照資質(zhì)及檢驗(yàn)報(bào)告提交至銀川市市場(chǎng)監(jiān)督管理局金鳳區(qū)分局滿(mǎn)城北街市場(chǎng)監(jiān)管所。

　　銀川市市場(chǎng)監(jiān)督管理局金鳳區(qū)分局責(zé)令該企業(yè)暫停銷(xiāo)售并召回不合格產(chǎn)品。因韭菜為食用農(nóng)產(chǎn)品，保存時(shí)間短，不合格報(bào)告送達(dá)時(shí)已全部銷(xiāo)售完畢，且均為零售，故無(wú)法召回。2022年4月7日，寧夏市場(chǎng)監(jiān)督管理廳已受理該超市提出的復(fù)檢申請(qǐng)，經(jīng)檢驗(yàn)，腐霉利項(xiàng)目不合格。

　　三、陜西華潤(rùn)萬(wàn)家生活超市有限公司銀川市正源北街分公司經(jīng)營(yíng)的腐竹段。公告還顯示，2022年3月15日，南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院（南京市質(zhì)量發(fā)展與先進(jìn)技術(shù)應(yīng)用研究院）受?chē)?guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局委托，對(duì)陜西華潤(rùn)萬(wàn)家生活超市有限公司銀川市正源北街分公司經(jīng)營(yíng)的腐竹段（標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)：寧夏山逗子雜糧綠色食品科技開(kāi)發(fā)有限公司，生產(chǎn)日期為2022年1月22日）進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。經(jīng)檢驗(yàn)，蛋白質(zhì)項(xiàng)目不合格。

　　銀川市市場(chǎng)監(jiān)督管理局金鳳區(qū)分局收到不合格報(bào)告后，對(duì)該單位經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。經(jīng)查，該單位持有有效《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》和《食品經(jīng)營(yíng)許可證》，該批次腐竹段是當(dāng)事人2022年3月5日從寧夏山逗子雜糧綠色食品科技開(kāi)發(fā)有限公司購(gòu)進(jìn)的，購(gòu)進(jìn)數(shù)量7kg（包含商品外包裝及箱子毛重重量8kg，實(shí)際商品凈重7kg），全部銷(xiāo)售完畢（2022年3月15日被抽樣2.28kg，銷(xiāo)售3.48kg，損耗1.24kg）。現(xiàn)場(chǎng)提供了供貨商的《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》《食品經(jīng)營(yíng)許可證》和該批次腐竹段檢驗(yàn)報(bào)告及進(jìn)貨票據(jù)。

　　賀蘭縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法監(jiān)督該企業(yè)召回不合格食品。由于產(chǎn)品為零散銷(xiāo)售，未能召回。2022年4月12日，寧夏市場(chǎng)監(jiān)督管理廳已受理該產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)寧夏山逗子雜糧綠色食品科技開(kāi)發(fā)有限公司提出的復(fù)檢申請(qǐng)，經(jīng)檢驗(yàn)，蛋白質(zhì)項(xiàng)目不合格。（來(lái)源： 中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)）